Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons

décembre 26, 2024

- par Sophie

Régalez-vous avec nos Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons, un plat savoureux alliant poulet tendre, lardons croquants et champignons délicats. Facile à préparer, il saura séduire vos convives à toutes les occasions. Suivez nos étapes simples pour un repas réconfortant et délicieux !

Pourquoi cette recette va vous plaire

Une explosion de saveurs :

Ce plat allie harmonieusement le goût savoureux du poulet, la richesse des lardons et la douceur des champignons.

Facilité de préparation :

En quelques étapes simples, vous obtiendrez un repas délicieux qui impressionnera vos convives sans trop d’efforts.

Parfait pour toutes les occasions :

Que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est toujours un succès et ravira les papilles de tous.

Ingrédients pour Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons

Blanc de poulet :

Fondamental pour la protéine et la texture tendre du plat.

Lardons :

Ils apportent une saveur fumée et croquante qui rehausse le goût.

Champignons de Paris :

Ils ajoutent une touche de douceur et une belle texture.

Moutarde :

Elle donne du caractère et une belle profondeur de goût.

Oignon :

Pour sa douceur et son arôme, indispensable dans de nombreux plats.

Huile d’olive :

Elle sert de base pour la cuisson et apporte des graisses saines.

Crème fraîche :

Elle lie les ingrédients ensemble et ajoute une onctuosité délicieuse.

Sel et poivre :

Essentiels pour assaisonner à votre goût.

Persil frais :

Pour une touche de couleur et de fraîcheur à servir.

Variations

Poulet aux herbes :

Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour une note aromatique.

Version végétarienne :

Remplacez le poulet par du tofu ferme pour une alternative savoureuse sans viande.

Émincés de dinde :

Utilisez de la dinde à la place du poulet pour une variante tout aussi délicieuse.

Comment préparer Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Commencez par couper le blanc de poulet en fines lamelles et émincez l’oignon. Nettoyez et tranchez les champignons pour qu’ils soient prêts à cuire.

Étape 2 : Cuisson des lardons

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les et réservez-les.

Étape 3 : Cuisson du poulet

Dans la même poêle, faites dorer les émincés de poulet pendant 5 minutes, puis ajoutez l’oignon émincé et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Étape 4 : Ajout des champignons et de la crème

Incorporez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite la moutarde, la crème fraîche et les lardons réservés. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes. Assaisonnez selon votre goût.

Conseils et Astuces

Ajustez la moutarde :

N’hésitez pas à varier la quantité de moutarde selon vos préférences pour un goût plus ou moins prononcé.

Ajoutez des légumes :

Vous pouvez incorporer des légumes de saison comme des épinards ou des petits pois pour une touche colorée et nutritive.

Préparez à l’avance :

Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé, ce qui le rend encore plus pratique pour les jours chargés.

Comment servir

Accompagnement de riz :

Le riz blanc ou pilaf est parfait pour absorber la sauce crémeuse.

Pâtes fraîches :

Servez ce plat sur des pâtes pour un repas copieux et réconfortant.

Purée de pommes de terre :

Une purée onctueuse est un excellent accompagnement pour ce plat riche.

Préparation à l’avance et conservation

Conseil 1 : Préparation en avance

Vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance pour gagner du temps le jour J.

Conseil 2 : Conservation au frigo

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.

Conseil 3 : Réchauffage

Réchauffez doucement à feu doux pour préserver la texture crémeuse du plat.

FAQ

1. Est-ce que je peux utiliser des morceaux de poulet avec peau ?

Oui, les morceaux avec peau ajouteront encore plus de saveur.

2. La moutarde à l’ancienne est-elle meilleure ?

Cela dépend de vos goûts, mais elle apporte une texture intéressante et un bon goût.

3. Ce plat se congèle-t-il bien ?

Oui, vous pouvez le congeler dans un contenant hermétique pendant environ un mois.

Voilà, vous êtes maintenant prêt à régaler vos invités avec ce délice réconfortant !