Recette de la salade grecque

Quand on pense à une salade simple, savoureuse et pleine de fraîcheur, la salade grecque est une évidence. Avec ses légumes croquants, sa feta crémeuse et ses notes méditerranéennes d’origan et d’huile d’olive, elle est idéale pour accompagner vos repas d’été ou pour briller lors d’un dîner entre amis.

Pourquoi cette recette va vous plaire

C’est rapide et facile :

Quelques minutes de préparation suffisent pour une explosion de saveurs méditerranéennes.

C’est sain et nourrissant :

Pleine de légumes frais, cette salade est une excellente source de vitamines et de bons lipides grâce à l’huile d’olive et à la feta.

Elle s’adapte à toutes les occasions :

Que ce soit pour un déjeuner léger, un pique-nique ou une entrée, la salade grecque est toujours une bonne idée.

Ingrédients pour la salade grecque

Variations

Remplacez la feta :

Essayez du halloumi grillé pour une version différente mais tout aussi savoureuse.

Ajoutez des légumes :

Du poivron rouge ou des cœurs d’artichauts pour plus de texture et de saveurs.

Version sans produits laitiers :

Remplacez la feta par des cubes de tofu marinés pour une option vegan.

Comment préparer la salade grecque

Étape 1 : Préparer les légumes

Lavez soigneusement les concombres et les tomates. Coupez-les en dés, puis émincez l’oignon rouge si vous choisissez de l’ajouter.

Étape 2 : Assembler la salade

Dans un grand saladier, mélangez les concombres, les tomates, les olives et les câpres.

Étape 3 : Ajouter la feta

Émiettez la feta par-dessus le mélange pour une touche crémeuse.

Étape 4 : Assaisonner et mélanger

Arrosez généreusement d’huile d’olive, saupoudrez d’origan et mélangez délicatement pour ne pas casser les morceaux de feta.

Étape 5 : Servir frais

Dégustez immédiatement ou laissez reposer au frais quelques minutes pour intensifier les saveurs.

Conseils et astuces

Utilisez des ingrédients de qualité :

Choisissez des légumes de saison pour un maximum de saveur.

Variez les textures :

Ajoutez des croûtons ou des noix pour plus de croquant.

Préparez à l’avance :

Cette salade est encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur, une fois que les saveurs se sont bien mélangées.

Comment servir

Avec du pain pita :

Idéal pour saucer l’huile d’olive parfumée qui reste au fond du bol.

En accompagnement :

Parfait pour accompagner des grillades ou des poissons.

En plat principal :

Ajoutez du poulet ou des pois chiches pour en faire un repas complet.

Préparation à l’avance et conservation

Conseil 1 :

Préparez les légumes à l’avance et conservez-les séparément pour éviter qu’ils ne ramollissent.

Conseil 2 :

Ajoutez la feta et l’assaisonnement au dernier moment pour garder la fraîcheur des ingrédients.

Conseil 3 :

Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

FAQ

Cette salade grecque est fraîche et savoureuse, parfaite pour l’été. Pour une autre salade exotique, essayez notre Salade de quinoa à la thaïe, une explosion de saveurs.

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