Gâteau au yaourt grec : un délice facile à réaliser pour toute la famille

Si vous cherchez un gâteau à la fois simple et délicieux, qui ravira les papilles de toute la famille, alors ce gâteau au yaourt grec est fait pour vous ! Sa texture légère, son goût doux et sa préparation ultra rapide en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Et en plus, il ne nécessite que quelques ingrédients basiques, que vous avez probablement déjà dans votre cuisine !

Pourquoi cette recette de gâteau au yaourt grec va vous plaire

Un gâteau ultra simple à préparer

Avec seulement cinq ingrédients, cette recette est parfaite pour les débutants ou pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la pâtisserie. Vous serez surpris de la légèreté et de la douceur du gâteau, qui ne nécessite aucune technique compliquée !

Une texture légère et moelleuse

Grâce au yaourt grec, ce gâteau est incroyablement tendre et aéré. Il est parfait pour ceux qui aiment les desserts pas trop sucrés, mais qui recherchent tout de même une belle gourmandise.

Parfait pour toutes les occasions

Que ce soit pour un goûter en famille, un anniversaire ou même un brunch entre amis, ce gâteau au yaourt grec s’adapte à toutes les occasions. Il plaît généralement à tout le monde, jeunes et moins jeunes !

Ingrédients pour gâteau au yaourt grec

Variations

Gâteau au yaourt grec et fruits rouges

Pour ajouter une touche fruitée et colorée, vous pouvez intégrer des fruits rouges frais (comme des framboises ou des myrtilles) à la pâte avant de cuire. Cela ajoutera de la fraîcheur et une note légèrement acidulée.

Gâteau au yaourt grec et citron

Un peu de zeste de citron dans la pâte et quelques gouttes de jus de citron donneront une agréable touche de fraîcheur à ce gâteau. C’est parfait si vous aimez les desserts un peu acidulés !

Gâteau au yaourt grec et chocolat

Si vous êtes un fan de chocolat, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ou même mélanger un peu de cacao en poudre pour un goût chocolaté tout en gardant la texture légère.

Comment préparer gâteau au yaourt grec

Étape 1 : Préchauffer le four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), pour que la cuisson soit bien homogène.

Étape 2 : Mélanger les œufs et le sucre

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement clair.

Étape 3 : Ajouter le yaourt grec

Incorporez le yaourt grec à la préparation et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4 : Incorporer la farine et la levure

Tamisez la farine et la levure chimique dans la préparation, puis mélangez délicatement pour éviter la formation de grumeaux. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Étape 5 : Enfourner

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre du gâteau en ressorte propre.

Étape 6 : Laisser refroidir

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Il est encore meilleur lorsqu’il a refroidi un peu !

Conseils et Astuces

Choisissez un yaourt grec crémeux

Pour un gâteau encore plus moelleux, optez pour un yaourt grec bien crémeux et pas trop liquide. Cela donnera de la densité et du moelleux au gâteau.

Ne sautez pas l’étape de tamiser la farine

Cela peut sembler anodin, mais tamiser la farine et la levure évite les grumeaux et garantit une pâte parfaitement lisse.

Laissez refroidir avant de démouler

Ce gâteau est plus fragile lorsqu’il est encore chaud. Prenez donc soin de le laisser refroidir un peu avant de le démouler, pour éviter qu’il ne se casse.

Comment servir

Avec une boule de glace

Servez une part de ce gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux entre la douceur du gâteau et la fraîcheur de la glace.

Accompagné de fruits frais

Des fruits frais comme des tranches de fraises ou des agrumes peuvent ajouter une touche colorée et rafraîchissante à votre dessert.

Avec une crème fouettée légère

Pour encore plus de gourmandise, une petite touche de crème fouettée légère sur le dessus du gâteau apportera une onctuosité supplémentaire.

Préparation à l’avance et conservation

Conservez-le dans une boîte hermétique

Pour garder votre gâteau frais plus longtemps, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Vous pouvez le congeler

Si vous avez préparé une grande quantité, vous pouvez congeler ce gâteau. Laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans un film plastique ou une boîte hermétique.

Réchauffez-le au micro-ondes

Si vous souhaitez le manger tiède, réchauffez une part au micro-ondes pendant 15-20 secondes. Il sera tout juste comme s’il sortait du four !

FAQ

Ce gâteau au yaourt grec est un dessert moelleux et facile à réaliser, idéal pour terminer un repas en douceur. Si vous appréciez les desserts à base de yaourt, vous adorerez notre Gâteau au yaourt et au citron, une version rafraîchissante et tout aussi gourmande.

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