Citronnade à la menthe : Rafraîchissante et Simple à Préparer

Name: Citronnade à la Menthe Maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 citrons jaunes bio (de préférence); 1 citron vert; 40 g de sucre; 1 litre d’eau; Menthe fraîche (quelques feuilles)

mars 27, 2025

- par Sophie

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Table des matières

Imaginez un verre bien frais de citronnade à la menthe maison, parfait pour rafraîchir vos journées d’été. Cette recette allie simplicité et fraîcheur avec une touche d’élégance grâce à l’infusion subtile de menthe. Prêt(e) à vous hydrater tout en savourant une boisson naturelle ? Plongeons ensemble dans cette recette délicieuse !

Pourquoi cette recette de Citronnade à la Menthe va vous plaire

Une Boisson Ressourçante

Rien de tel qu’une bonne citronnade maison pour recharger vos batteries et vous offrir une pause revitalisante.

Un Goût Équilibré entre Acidité et Douceur

Le mélange des citrons jaunes et verts offre une acidité équilibrée adoucie par le sucre, tandis que la menthe apporte une touche de fraîcheur incomparable.

Idéale pour Recevoir

Facile à préparer et visuellement attrayante, cette boisson est parfaite pour impressionner vos invités lors de vos soirées d’été.

Ingrédients pour la Citronnade à la Menthe

Citrons jaunes

Ils apportent la base de l’acidité et de la saveur, tout en ajoutant une belle couleur dorée à votre carafe.

Citron vert

Ce petit agrume ajoute une note plus intense et légèrement herbacée qui complète à merveille les citrons jaunes.

Sucre

Il vient équilibrer l’acidité des agrumes pour obtenir une boisson agréable en bouche.

Eau

Essentielle pour diluer le jus des citrons et créer une boisson désaltérante.

Menthe fraîche

Elle infuse toute sa fraîcheur et ses notes aromatiques dans cette recette, pour un résultat ultra-réconfortant.

(Remarque : la liste complète des ingrédients, avec les quantités, est fournie dans la fiche recette juste en dessous.)

Variations

Ajouter du Gingembre Frais

Pour une version pétillante, incorporez quelques tranches de gingembre frais dans l’infusion. Cela apportera une touche épicée et dynamisante.

Version Sans Sucre

Remplacez le sucre par du sirop d’agave ou du miel pour une option plus naturelle et légèrement parfumée.

Citronnade Pétillante

Ajoutez une touche d’eau gazeuse au moment de servir pour une texture effervescente qui surprendra vos papilles.

Comment préparer la Citronnade à la Menthe

Étape 1 : Rincez les citrons et la menthe

Lavez bien les citrons jaunes (bio de préférence) ainsi que la menthe fraîche pour éliminer toute impureté.

Étape 2 : Pressez les citrons

Coupez un citron jaune en fines rondelles et pressez le jus du citron vert et d’un autre citron jaune. Versez ce jus dans une carafe.

Étape 3 : Infusez la menthe et les rondelles de citron

Portez un litre d’eau à ébullition, puis retirez du feu. Ajoutez-y les rondelles de citron jaune et quelques feuilles de menthe. Laissez infuser pendant environ 10 minutes.

Étape 4 : Assemblez la citronnade

Une fois l’infusion refroidie, versez-la dans la carafe contenant le jus de citron. Ajoutez le sucre et les feuilles de menthe restantes. Mélangez bien, ajoutez des glaçons, et placez au frais avant de servir.

Conseils et Astuces

Bien Choisir les Agrumes

Privilégiez des citrons bio pour éviter les résidus de pesticides sur la peau, surtout lorsque vous utilisez les zestes ou coupez les fruits en tranches.

Ajustez la Douceur

Goûtez avant de servir et ajustez la quantité de sucre selon vos préférences personnelles.

Servir Immédiatement

Pour une expérience optimale, servez la citronnade bien froide avec des glaçons pour maximiser la fraîcheur.

Comment servir

Avec des Amuse-Bouches Légers

Accompagnez votre citronnade de petits biscuits salés ou de chips de légumes pour un apéritif léger et rafraîchissant.

En Duo avec une Salade Estivale

Un bol de salade de fruits ou une salade verte croquante complète parfaitement cette boisson.

En Dessert Glacé

Versez un peu de citronnade dans des moules à glace pour créer des sorbets maison.

Préparation à l’avance et conservation

Conseil 1

Vous pouvez préparer la citronnade la veille et la conserver au réfrigérateur. Elle se bonifie même après quelques heures d’infusion.

Conseil 2

Évitez de congeler la citronnade car cela risque d’altérer la texture et les arômes des agrumes et de la menthe.

Conseil 3

Pour garder la fraîcheur de la menthe, ajoutez-la juste avant de servir plutôt que trop tôt dans la préparation.

FAQ

1. Puis-je utiliser des citrons non bio ?

Oui, mais assurez-vous de bien les laver et, si possible, de ne pas utiliser les zestes pour éviter les résidus chimiques.

2. Combien de temps puis-je conserver cette citronnade ?

Elle se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, mais il est recommandé de la consommer rapidement pour profiter de tous ses arômes.

3. Puis-je remplacer le sucre par un édulcorant ?

Absolument ! Testez avec du stevia ou de l’érithritol pour une version sans sucre ajouté.

En conclusion, cette Citronnade à la Menthe maison est bien plus qu’une simple boisson: elle est synonyme de moments de partage et de plaisir autour d’une table estivale. Alors, n’hésitez pas à la préparer dès aujourd’hui !