Nuages de Courgettes : Une Recette Légère et Gourmande

Cet article peut contenir des liens affiliés. En tant que partenaire Amazon, je touche une commission sur les achats éligibles, sans coût supplémentaire pour vous.

Bienvenue dans notre univers culinaire où simplicité rime avec gourmandise ! Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi légère que délicieuse : les Nuages de Courgettes. Ces petits mets moelleux et savoureux sont parfaits pour un apéritif healthy, un accompagnement original ou même une collation rapide. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation minimal, cette recette va devenir un incontournable de votre répertoire. Suivez le guide !

Pourquoi cette recette de Nuages de Courgettes va vous plaire

Une explosion de saveurs avec peu d’ingrédients :

Ces nuages de courgettes sont la preuve qu’on n’a pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour se régaler. La courgette, douce et légère, se marie à merveille avec le fromage fondant et les œufs pour un résultat irrésistible.

Idéal pour les repas healthy et sans culpabilité :

Riches en légumes et pauvres en glucides, ces nuages sont parfaits pour ceux qui cherchent à manger léger sans renoncer au plaisir. Une recette adaptée aux régimes végétariens et faible en calories.

Prêt en moins de 30 minutes :

Entre la préparation et la cuisson, ces nuages de courgettes sont prêts en un clin d’œil. Parfait pour les soirs de semaine pressés ou les improvisations de dernière minute.

Ingrédients pour Nuages de Courgettes

Variations

Version sans gluten :

Remplacez la farine classique par de la farine de riz ou de la fécule de maïs pour une recette adaptée aux intolérants au gluten.

Option plus gourmande avec du jambon :

Ajoutez 50 g de jambon coupé en petits dés pour une version plus protéinée et savoureuse.

Variante aux herbes fraîches :

Incorporez de la ciboulette, du persil ou du basilic ciselé pour une touche aromatique supplémentaire.

Comment préparer les Nuages de Courgettes

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2 :

Lavez et râpez finement les courgettes. Si elles sont très juteuses, pressez-les légèrement dans un torchon propre pour éliminer l’excédent d’eau.

Étape 3 :

Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez les courgettes râpées, le fromage, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 4 :

À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.

Étape 5 :

Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que les nuages soient bien dorés. Servez tiède ou à température ambiante.

Conseils et Astuces

Égouttez bien les courgettes :

Pour éviter que la préparation ne soit trop liquide, pressez les courgettes râpées dans un torchon avant de les incorporer.

Variez les fromages :

Essayez avec du fromage de chèvre ou de la feta pour une touche plus prononcée.

Utilisez une cuillère à glace :

Pour des nuages parfaitement ronds et de taille uniforme, une cuillère à glace sera votre meilleure alliée.

Comment servir

En apéritif avec une sauce dip :

Accompagnez ces nuages d’une sauce yaourt à l’ail ou d’un coulis de tomates pour un apéritif réussi.

En accompagnement d’une viande ou poisson :

Ils se marient à merveille avec un filet de poulet grillé ou un saumon poêlé.

Dans une salade composée :

Ajoutez-les tièdes à une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Préparation à l’avance et conservation

Préparer la pâte à l’avance :

La pâte peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur avant d’être cuite.

Conservation au frigo :

Les nuages se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffez-les quelques minutes au four avant de servir.

Congélation possible :

Ils se congèlent très bien une fois cuits. Placez-les sur une plaque avant de les emballer pour éviter qu’ils ne collent entre eux.

FAQ

Et voilà, vous êtes maintenant prêt à réaliser ces délicieux Nuages de Courgettes qui raviront petits et grands. Simple, rapide et healthy, cette recette a tout pour plaire. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos envies et à partager vos créations en commentaires. Bon appétit !

Print