Qui peut dire non à des bâtonnets de pain dorés, délicieusement parfumés à l’ail, au parmesan et aux fines herbes ? Que ce soit pour un apéritif convivial, une entrée légère ou un simple en-cas à savourer devant un film, ces bâtonnets de pain sont parfaits à tout moment de la journée. Faciles à préparer, incroyablement savoureux et d’une simplicité déconcertante, ils sauront ravir les palais de tous les gourmands.

Pourquoi cette recette va vous plaire

Un goût irrésistible :

L’ail, le beurre fondu, le parmesan et les herbes se mélangent pour créer une explosion de saveurs en bouche. Une vraie gourmandise !

Parfaits pour toutes les occasions :

Que ce soit pour un dîner entre amis, une soirée en famille ou un petit snack, ces bâtonnets trouvent toujours leur place. Ils sont aussi délicieux avec une sauce marinara ou une soupe.

Facile à réaliser :

Pas besoin d’être un chef pour réussir cette recette ! Il suffit de quelques ingrédients simples et d’un peu de temps pour obtenir un résultat incroyablement savoureux.

Ingrédients pour Bâtonnets de Pain à l’Ail et au Parmesan aux Fines Herbes

Variations

Bâtonnets au fromage supplémentaire :

Ajoutez un peu de mozzarella râpée ou de fromage de chèvre pour plus de fondant à l’intérieur des bâtonnets.

Bâtonnets de pain à l’ail et aux épices :

Pour un goût plus relevé, ajoutez du piment d’Espelette ou du paprika dans le beurre à l’ail.

Bâtonnets de pain au pesto :

Substituez le beurre à l’ail par un pesto maison ou acheté en magasin pour une variation herbacée et parfumée.

Comment préparer Bâtonnets de Pain à l’Ail et au Parmesan aux Fines Herbes

Étape 1 : Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure instantanée. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Pétrissez cette pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 2 : Façonner les bâtonnets

Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étalez la pâte en un rectangle de 1 cm d’épaisseur. Découpez la pâte en bandes de 2 cm de largeur, puis torsadez légèrement les bandes pour leur donner un joli effet. Disposez les bâtonnets sur la plaque, en laissant un petit espace entre chaque.

Étape 3 : Préparer le beurre à l’ail

Mélangez le beurre fondu, l’ail haché, l’origan séché et le persil séché dans un petit bol. Badigeonnez généreusement les bâtonnets de pain avec ce mélange parfumé.

Étape 4 : Cuisson et garniture

Saupoudrez les bâtonnets de parmesan râpé, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Enfournez pour 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et croustillants. Une fois sortis du four, badigeonnez-les avec le reste du beurre à l’ail et garnissez de persil frais haché pour une jolie touche de couleur.

Conseils et Astuces

Ne lésinez pas sur l’ail :

Si vous aimez les saveurs prononcées, n’hésitez pas à ajouter plus d’ail dans votre beurre fondu. Cela donnera un goût plus intense.

Variez les herbes :

Si vous n’aimez pas l’origan ou le persil séché, vous pouvez remplacer ces herbes par du thym ou du romarin pour varier les plaisirs.

Ne les laissez pas refroidir trop longtemps :

Les bâtonnets sont meilleurs lorsqu’ils sont encore chauds, avec le beurre à l’ail fondant et le parmesan encore légèrement filant.

Comment servir

Avec une sauce marinara :

Rien de mieux que de tremper ces bâtonnets chauds dans une délicieuse sauce marinara maison ou du commerce. Un vrai délice !

En accompagnement d’une soupe :

Ces bâtonnets se marient parfaitement avec une soupe de tomates, de légumes ou même une soupe crémeuse de champignons.

En apéritif :

Servis à l’apéritif avec un verre de vin blanc sec ou un cocktail frais, ils feront l’unanimité !

Préparation à l’avance et conservation

Préparez-les la veille :

Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer toute la nuit. Le lendemain, façonnez et cuisez les bâtonnets pour un gain de temps.

Conservez-les dans une boîte hermétique :

Les bâtonnets restent délicieux pendant 2-3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.

Réchauffez-les au four :

Pour retrouver leur croquant, réchauffez-les quelques minutes dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) avant de les servir.

FAQ

Ces bâtonnets de pain à l’ail et au parmesan sont une petite merveille à chaque bouchée. Faciles, rapides et tellement savoureux, vous allez adorer les préparer et les déguster. À vos fourneaux !

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