Description
Biscuits apéritifs croustillants au Comté et à la moutarde, faciles à préparer et parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de Comté râpé
- 100 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoutez le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le Comté râpé.
- Battez le jaune d’œuf avec la moutarde et ajoutez au mélange.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules ou découpez des formes.
- Enfournez 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Adaptez les épices selon vos goûts.
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