Cakes Pops Salés Jambon-Fromage : Une Bouchée Gourmande et Savoureuse

Name: Cakes Pops Salés Jambon-Fromage : Une Bouchée Gourmande et Savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de farine; 3 œufs; 10 cl de lait; 50 g de beurre fondu; 100 g de jambon blanc coupé en dés; 100 g de fromage râpé (emmental, comté…); 1 sachet de levure chimique; Sel, poivre; Bâtonnets (type sucettes ou brochettes)

juin 22, 2025

- par Sophie

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Table des matières

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Qui a dit que les cakes pops devaient être sucés ? Découvrez ces délicieux cakes pops salés au jambon et fromage, parfaits pour égayer vos apéritifs ou buffets. Faciles à préparer, moelleux et savoureux, ils séduiront à coup sûr vos invités, petits et grands !

Pourquoi cette recette de cakes pops salés jambon-fromage va vous plaire

Un apéritif ludique et original :

Ces cakes pops salés apportent une touche fun et surprenante à vos soirées. Présentés sur des bâtonnets, ils sont faciles à déguster et évitent les miettes !

Une préparation ultra-rapide :

Avec seulement 30 minutes de temps total, cette recette est idéale pour les impromptus ou les repas pressés. Parfait pour les fêtes de dernière minute !

Un mélange de saveurs irrésistible :

Le mariage du jambon et du fromage fondant dans une pâte moelleuse en fait un incontournable gourmand. Un vrai régal pour les papilles.

Ingrédients pour les cakes pops salés jambon-fromage

Farine :

Elle donne la structure moelleuse à vos cakes pops. Privilégiez une farine T45 pour un résultat léger.

Œufs :

Ils lient la pâte et apportent du moelleux. À température ambiante pour une meilleure incorporation.

Lait :

Il hydrate la pâte et assure une texture tendre. Utilisez du lait entier pour plus de saveur.

Beurre fondu :

Il apporte du fondant et un goût riche. Ne le remplacez pas par de l’huile pour garder le caractère gourmand.

Jambon blanc :

Il donne du pep’s et une texture agréable. Choisissez-le de qualité pour un meilleur résultat.

Fromage râpé :

Il fond délicieusement et apporte du goût. Emmental, comté ou gruyère fonctionnent parfaitement.

Levure chimique :

Elle permet aux cakes pops de bien gonfler à la cuisson. Vérifiez la date de péremption.

Sel et poivre :

Ils relèvent subtilement les saveurs. Ajustez selon vos préférences.

Bâtonnets :

Ils transforment vos mini-cakes en pops ludiques. Optez pour des bâtonnets en bois ou en plastique alimentaire.

(Remarque : la liste complète des ingrédients, avec les quantités, est fournie dans la fiche recette juste en dessous.)

Variations

Version végétarienne :

Remplacez le jambon par des dés de courgettes ou de champignons préalablement sautés pour une option sans viande tout aussi savoureuse.

Avec une touche méditerranéenne :

Ajoutez des olives noires coupées et du basilic frais pour un parfum ensoleillé qui rappelle la Provence.

Sans gluten :

Substituez la farine classique par un mélange sans gluten (farine de riz + fécule de maïs) pour une version adaptée aux intolérants.

Comment préparer les cakes pops salés jambon-fromage

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez soigneusement la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Cette étape permet une répartition homogène des éléments secs.

Étape 2 :

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et homogène.

Étape 3 :

Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.

Étape 4 :

Ajoutez les dés de jambon et le fromage râpé à la pâte. Mélangez juste ce qu’il faut pour bien les répartir sans trop travailler la pâte.

Étape 5 :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement vos moules à cake pops ou à mini-muffins.

Étape 6 :

Remplissez chaque cavité aux 3/4 avec la préparation et enfournez pour 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 7 :

Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler, puis insérez délicatement un bâtonnet dans chaque cake pop.

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Conseils et Astuces

Pour des cakes pops bien ronds :

Si vous n’avez pas de moule spécifique, utilisez une plaque à muffins et formez des boules à la main après cuisson avant d’insérer les bâtonnets.

Personnalisez les saveurs :

Ajoutez une pincée de muscade ou de paprika pour varier les plaisirs selon vos envies du moment.

Préparation en avance :

Préparez la pâte la veille et conservez-la au frigo dans un film alimentaire pour gagner du temps le jour J.

Comment servir

En apéritif dinatoire :

Disposez-les sur un joli présentoir avec d’autres bouchées pour un buffet élégant et pratique.

Avec une sauce dip :

Accompagnez-les d’une sauce fromagère ou d’une mayonnaise maison légèrement relevée pour encore plus de gourmandise.

En version mini-burger :

Coupez-les en deux et glissez une feuille de salade et une rondelle de tomate cerise pour une présentation originale.

Préparation à l’avance et conservation

Se conservent 2 jours au frigo :

Placez-les dans une boîte hermétique avec un papier absorbant pour éviter qu’ils ne ramollissent.

Congélation possible :

Congelez-les sans les bâtonnets dans un sac freezer jusqu’à 1 mois. Réchauffez-les 5 minutes au four avant de servir.

Réchauffage express :

Passez-les 30 secondes au micro-ondes si vous les préférez tièdes, mais le four reste idéal pour garder le croustillant.

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres viandes que du jambon ?

Absolument ! Des dés de poulet, de bacon croustillant ou même de saumon fumé fonctionnent très bien.

2. Comment éviter que les bâtonnets ne tombent ?

Insérez-les quand les cakes pops sont encore tièdes et laissez-les reposer à l’air libre pour qu’ils se fixent bien.

3. Puis-je faire cette recette sans œufs ?

Oui, remplacez chaque œuf par 50g de yaourt nature ou 1 cuillère à soupe de fécule diluée dans 2 cuillères d’eau.

Voilà une recette qui va révolutionner vos apéros ! Ces cakes pops salés jambon-fromage sont si simples à réaliser et tellement délicieux qu’ils deviendront vite un classique de votre répertoire culinaire. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous !