Description
Une crème dessert onctueuse à base de bananes fraîches, de lait et de jaunes d’œufs, à déguster bien fraîche.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 bananes
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Jus d’un ½ citron
- 400 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
Instructions
- Mélanger une partie du lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes.
- Chauffer le reste du lait et le verser sur le mélange.
- Remettre sur le feu et remuer jusqu’à épaississement.
- Écraser les bananes avec le citron et les incorporer à la crème.
- Verser dans des verrines et réfrigérer au moins 2h.
Notes
- Utilisez des bananes bien mûres pour un maximum de goût.
- Parfait pour écouler des bananes un peu trop mûres !
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