Description
Une salade fraîche et croquante au crabe ou surimi, parfaite pour les repas rapides et les pique-niques.
Ingredients
Scale
- 1/2 gros chou blanc, finement émincé
- 2 grandes carottes, épluchées et coupées en fines lamelles
- 454 grammes de chair de crabe ou surimi
- 1 tasse de maïs en boîte, bien égoutté
- 1/4 tasse de persil frais finement haché
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger le crabe/surimi, les carottes, le chou, le maïs et le persil.
- Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce jusqu’à homogénéité.
- Verser la sauce sur la salade et mélanger pour bien enrober.
- Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.
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