Émincé de Poulet aux Courgettes et Tomates Cerises : Un Plat sain et Savoureux

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Bienvenue dans notre cuisine ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette aussi simple que délicieuse : un émincé de poulet aux courgettes et tomates cerises, relevé par des épices douces et une touche de fromage fondant. Ce plat équilibré, riche en saveurs et en couleurs, est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour épater vos invités sans passer des heures aux fourneaux. Prêt à vous régaler ? Suivez le guide !

Pourquoi cette recette d’Émincé de Poulet aux Courgettes et Tomates Cerises va vous plaire

Un équilibre parfait entre santé et gourmandise :

Avec ses légumes frais et son poulet maigre, cette recette est légère tout en restant savoureuse grâce aux épices et au fromage fondant.

Prêt en moins de 30 minutes :

Idéal pour les soirs pressés, ce plat se prépare rapidement avec des ingrédients simples et une cuisson intuitive.

Une explosion de saveurs et de couleurs :

Le mélange des tomates cerises acidulées, des courgettes croquantes et des épices parfumées rend ce plat aussi beau que bon.

Ingrédients pour l’Émincé de Poulet aux Courgettes et Tomates Cerises

Variations

Version végétarienne avec tofu fumé :

Remplacez le poulet par du tofu coupé en dés et légèrement doré pour une option 100 % végétale.

Avec des champignons pour plus d’umami :

Ajoutez des champignons de Paris émincés pour une saveur boisée et une texture supplémentaire.

Sans lactose avec de la levure maltée :

Omettez l’emmental et saupoudrez de levure maltée pour un goût fromagé sans produits laitiers.

Comment préparer l’Émincé de Poulet aux Courgettes et Tomates Cerises

Étape 1 :

Lavez et coupez les légumes : la courgette en rondelles, les tomates cerises en deux, et émincez l’oignon et l’ail.

Étape 2 :

Découpez le poulet en fines lanières pour une cuisson homogène et rapide.

Étape 3 :

Faites revenir le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré, puis réservez-le.

Étape 4 :

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez les courgettes et les tomates cerises.

Étape 5 :

Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez les épices, la moutarde, le coulis de tomate et la crème. Mélangez bien.

Étape 6 :

Laissez mijoter 10 minutes, puis parsemez d’emmental râpé avant de servir.

Conseils et Astuces

Préparez les légumes à l’avance :

Coupez courgettes et tomates cerises la veille pour gagner du temps le jour J.

Utilisez une poêle antiadhésive :

Elle garantira une cuisson uniforme sans que les ingrédients n’attachent.

Jouez avec les épices :

Ajoutez une pincée de paprika pour une touche légèrement fumée.

Comment servir

Avec du riz basmati :

Le riz absorbe délicieusement la sauce et complète le plat.

Accompagné de quinoa :

Pour une option encore plus healthy et riche en protéines.

En wrap avec des tortillas :

Servez le mélange dans des tortillas pour un repas fun et portable.

Préparation à l’avance et conservation

Se conserve 2 jours au réfrigérateur :

Placez le plat dans un contenant hermétique pour garder sa fraîcheur.

Congélation possible sans fromage :

Congelez sans l’emmental et ajoutez-le frais après réchauffage.

Réchauffez à feu doux :

Pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous.

FAQ

Et voilà, un plat sain, savoureux et rapide à préparer qui fera l’unanimité à table ! N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à nous partager vos versions en commentaires. Bon appétit !

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