Description
Une fondue d’endives crémeuse, associée à des saucisses fumées dorées et savoureuses. Un plat réconfortant et rapide à préparer.
Ingredients
Scale
- 4 Endives
- 250 g de saucisses fumées
- 1 Oignon
- 20 g de beurre
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre
- Persil frais (facultatif)
Instructions
- Retirer les feuilles extérieures des endives, les couper en deux et les émincer finement. Émincer l’oignon.
- Cuire les saucisses fumées dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
- Faire fondre le beurre dans la même poêle, ajouter les endives et l’oignon, et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les saucisses en rondelles et la crème fraîche. Assaisonner de sel et poivre, et laisser mijoter quelques minutes.
Notes
Cette fondue d’endives peut être accompagnée de purée ou servie avec du pain frais pour un repas complet.
Keywords: Fondue d'endives, Saucisses fumées, Recette réconfortante, Plat facile à préparer
