Description
Un gâteau incroyablement moelleux et fondant, alliant la douceur des poires, le croquant des amandes et la gourmandise du chocolat.
Ingredients
Scale
- 3 poires bien mûres
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 100 g de poudre d’amandes
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et couper les poires en dés.
- Fouetter le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer les œufs un par un en fouettant bien entre chaque.
- Tamiser et incorporer la farine, la levure et le sel. Ajouter la poudre d’amandes.
- Incorporer délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat.
- Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner 35-40 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Le gâteau est encore meilleur le lendemain, quand les saveurs ont eu le temps de bien se développer.
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