Description
Gâteau salé moelleux aux courgettes et parmesan, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes fraîches au choix (basilic, thym, ciboulette…)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper les courgettes et les égoutter légèrement.
- Fouetter œufs, lait et huile d’olive.
- Ajouter farine et levure, mélanger.
- Assaisonner avec sel, poivre et herbes.
- Incorporer courgettes et parmesan.
- Verser dans un moule et cuire 35 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Se conserve 3 jours au frigo ou 2 mois au congélateur.
Keywords: gâteau courgette, cake salé, recette légère, parmesan, plat végétarien
