Description
Crème au chocolat onctueuse et facile à préparer, parfaite pour les amateurs de desserts gourmands.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (au moins 60%)
- 200 g de lait entier ou demi-écrémé
- 200 g de crème liquide entière
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Porter à ébullition le lait et la crème dans une casserole.
- Verser un tiers du mélange lait-crème sur le chocolat et mélanger.
- Incorporer le reste progressivement en fouettant.
- Chauffer à feu moyen 2-3 minutes en remuant.
- Répartir dans des ramequins et réfrigérer 6 heures.
Notes
Servir bien frais pour une texture optimale.
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