Description
Tarte salée provençale aux oignons caramélisés, anchois et olives noires, idéale pour l’apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 1 pâte à pizza (ou à pain)
- 1 kg d’oignons émincés
- 16 filets d’anchois à l’huile
- 15 olives noires niçoises
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire revenir les oignons avec les herbes pendant 40-45 min à feu doux.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte et la garnir des oignons.
- Disposer anchois et olives.
- Cuire 20 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Servir tiède ou froid avec une salade.
Notes
Se conserve 2-3 jours au frigo ou 1 mois au congélateur.
Keywords: pissaladière, recette provençale, tarte aux oignons, anchois, olives noires, cuisine française
