Description
Des poireaux fondants et caramélisés au miel et à la moutarde, garnis de feta fondante et de noix croquantes. Un accompagnement facile et gourmand.
Ingredients
Scale
- 4 poireaux (en tronçons ou en demi-longueurs)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde (à l’ancienne ou classique)
- 50 g de feta (émiettée)
- 30 g de noix (concassées et légèrement torréfiées)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et coupez les poireaux.
- Dans un bol, mélangez l’huile, le miel, la moutarde, sel et poivre.
- Disposez les poireaux sur une plaque avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de marinade.
- Enfournez 20-25 min jusqu’à tendreté et caramélisation.
- Parsemez de feta et remettez au four 5 min.
- Servez avec les noix et le thym frais.
Notes
Servez chaud pour profiter du contraste des textures.
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