Description
Poulet à l’ail et au sucre brun. Simple à réaliser, mais riche en saveurs, cette recette est l’équilibre parfait entre douceur et piquant.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg de hauts de cuisse de poulet (désossés et sans peau)
- 100 g de sucre brun 8 gousses d’ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
- 60 ml de sauce soja
- 60 ml de bouillon de poulet
- ½ cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C et préparez les morceaux de poulet.
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Versez la moitié de la sauce dans un plat, ajoutez le poulet et recouvrez du reste de la sauce.
- Faites cuire à découvert pendant 35-40 minutes en arrosant toutes les 10 minutes.
- Servez chaud, décoré de persil ou de coriandre fraîche.
Notes
Ajoutez des légumes comme des brocolis ou des carottes dans le plat pour un repas complet.