Description
Un plat sucré-salé rapide à préparer, alliant tendreté du poulet et saveurs parfumées de l’ail et du miel. Idéal pour un dîner express et délicieux !
Ingredients
Scale
Pour le poulet :
- 4 filets de poulet (ou cuisses désossées)
- 2 c. à soupe de farine (facultatif)
- Sel et poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce au miel et à l’ail :
- 3 c. à soupe de miel
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron
- 1/3 tasse de bouillon de poulet
Pour la garniture :
- Graines de sésame (facultatif)
- Persil frais haché
Instructions
- Assaisonner le poulet avec sel, poivre, et farine si désiré.
- Faire dorer le poulet dans l’huile d’olive 3 à 4 min de chaque côté. Retirer.
- Faire revenir l’ail 30 sec, puis ajouter miel, sauce soja, vinaigre et bouillon.
- Remettre le poulet dans la poêle, bien enrober et mijoter 8 à 10 min.
- Épaissir la sauce si souhaité, garnir de sésame et persil. Servir chaud.
Notes
Vous pouvez adapter cette recette avec d’autres protéines comme le tofu ou les crevettes. La sauce fonctionne aussi très bien avec du riz ou des légumes sautés.
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