Description
Un plat express et gourmand, associant poulet tendre, chorizo parfumé et sauce crémeuse. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 600 g d’aiguillettes de poulet
- 150 g de chorizo (doux ou fort)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Persil frais (facultatif)
Instructions
- Hacher ail, échalote, couper le chorizo. Assaisonner le poulet.
- Faire dorer le poulet 5–7 min de chaque côté, réserver.
- Faire revenir ail et échalote, ajouter le chorizo, cuire 3–4 min. Ajouter la crème et laisser mijoter.
- Remettre le poulet, bien mélanger, mijoter 2–3 min. Servir chaud avec persil.
Notes
Ajustez le piquant selon le chorizo choisi. La recette se prête bien aux variations selon ce que vous avez sous la main.
Keywords: poulet au chorizo, plat express, recette crémeuse, recette espagnole
