Description
Des rillettes de saumon crémeuses et délicieuses, parfaites pour un apéritif raffiné ou une entrée légère.
Ingredients
Scale
- 200 g de saumon frais
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 échalote, émincée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette, ciselés
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire le saumon frais dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis l’émietter.
- Hacher le saumon fumé et le mélanger au saumon cuit.
- Ajouter le fromage frais, la crème fraîche, l’échalote, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Keywords: Rillettes, Saumon, Recettes d'apéritifs