Description
Des sablés tendres et fondants, garnis d’une confiture de framboises savoureuse et saupoudrés de sucre glace, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
Pour les sablés :
- 100 g de margarine végétale solide
- 180 g de farine T55
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre glace
- 35 g de poudre d’amandes
- Une pincée de sel
- 35 g de lait végétal
Pour la finition :
- 200 g de confiture de framboises
- Sucre glace
Instructions
- Préparer la pâte : Mélangez les ingrédients secs, ajoutez la margarine et le lait, et formez une boule. Étalez la pâte et réfrigérez 1 heure.
- Découper : Découpez des cercles dans la pâte, faites des ouvertures au centre pour la moitié, et refroidissez 15 minutes.
- Cuire : Faites cuire au four à 180 °C pendant 15-20 minutes, puis laissez refroidir.
- Préparer la confiture : Passez-la au tamis, chauffez-la pour épaissir, puis laissez refroidir.
- Assembler : Garnissez les sablés pleins de confiture, saupoudrez les autres de sucre glace, et assemblez.
Notes
- Conservez dans une boîte métallique hermétique pour préserver leur fraîcheur.
- Se conservent jusqu’à 5 jours.
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