Description
Salade fraîche et rapide à base de pois chiches, concombre et feta, parfaite pour les repas légers et équilibrés.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 3–4 branches de persil plat
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel et poivre
Instructions
- Rincer et égoutter les pois chiches. Émincer finement l’oignon rouge.
- Laver et couper le concombre en dés. Hacher le persil.
- Dans un saladier, mélanger pois chiches, oignon, concombre, feta émiettée et persil.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant huile d’olive, jus de citron, sel et poivre.
- Arroser la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Notes
Se conserve 2 jours au réfrigérateur
Keywords: salade pois chiches, recette facile, plat léger, salade estivale, repas healthy
