Description
Ce sandwich haché à l’italienne est une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Garniture onctueuse à base de charcuteries italiennes, de fromage provolone et de légumes frais, le tout dans une baguette moelleuse. Parfait pour un repas rapide et savoureux !
Ingredients
Scale
Légumes et condiments :
- Une demie laitue iceberg
- 5–7 grosses tranches de tomate
- Quelques tranches d’oignon rouge
- Quelques piments bananes au goût
Charcuteries :
- 5 tranches de jambon
- 5–7 tranches de salami
- 10 tranches de pepperoni
Sauces et assaisonnements :
- ¼ tasse de mayonnaise
- ½ c. à thé de mélange d’épices italiennes
- 1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
- Un filet de vinaigrette italienne du commerce
- Sel et poivre au goût
Pain et fromage :
- 8 tranches de provolone
- 1 baguette de pain ou 4 pains sous-marins
Instructions
- Préparer les ingrédients : Sur une planche à découper, disposer les feuilles de laitue, les tomates, les oignons, les piments bananes, le jambon, le salami et le pepperoni.
- Hacher la garniture : Avec un couteau bien aiguisé, couper tous les ingrédients en petits morceaux.
- Assaisonner : Ajouter la mayonnaise, les épices italiennes, le vinaigre de vin rouge et la vinaigrette italienne sur les ingrédients hachés. Bien mélanger directement sur la planche. Saler et poivrer au goût.
- Préparer le pain : Couper la baguette en quatre morceaux. Ouvrir chaque morceau dans le sens de la longueur sans le trancher complètement, créant ainsi une pochette.
- Assembler les sandwichs : Déposer deux tranches de provolone dans chaque morceau de pain. Remplir généreusement avec la garniture préparée.
- Déguster : Servir immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
Notes
Vous pouvez ajuster les épices et les condiments selon vos préférences.
Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.
Le sandwich est encore meilleur lorsqu’il est préparé et consommé le jour même.