Description
Cette tarte chocolat cacahuètes et caramel est une explosion de saveurs et de textures : un fond de pâte sablée, une sauce caramel aux cacahuètes et une ganache au chocolat noir, le tout pour un dessert irrésistible.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 250 g de sucre
- 80 g de beurre
- 40 cl de crème liquide entière
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de cacahuètes salées
Instructions
- Beurrez et farinez un moule, puis faites cuire la pâte à blanc à 180°C pendant 25 minutes.
- Préparez la sauce caramel en chauffant le sucre, la crème et le beurre, puis ajoutez les cacahuètes et versez sur la pâte.
- Préparez la ganache en chauffant la crème et le chocolat. Versez la ganache sur la couche de caramel.
- Laissez refroidir à température ambiante et réfrigérez pendant 1 heure.
Notes
Conservez la tarte au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 jours.
Keywords: Tarte chocolat cacahuètes, dessert caramel, recette sucrée-salée, tarte gourmande
