Description
Tartelettes feuilletées garnies d’une chantilly au Boursin Figues et Noix, de magret de canard séché, de figues caramélisées au miel et de noix. Parfait pour l’apéritif.
Ingredients
Scale
- 3 carrés de pâte feuilletée surgelée
- 10 cl de crème fraîche liquide entière bien froide
- 1 Boursin Figues et Noix (150g)
- 12 tranches de magret de canard séché
- Quelques noix
- 2 figues fraîches
- 1 c. à café de miel
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Détaillez 12 rectangles dans la pâte. Cuisez-les 20 min entre deux plaques à pâtisserie avec du papier cuisson pour qu’ils restent plats.
- Pendant la cuisson, coupez le magret en lanières, écrasez les noix, et poêlez les quartiers de figue avec le miel 2-3 min.
- Laissez refroidir la pâte sous la plaque supérieure 5 min pour qu’elle ne se courbe pas.
- Montez la chantilly : fouettez la crème froide avec le Boursin jusqu’à obtenir une texture ferme. Mettez en poche.
- Sur chaque rectangle de pâte, déposez 4 points de chantilly. Intercalez magret et figue. Parsemez de noix. Servez frais.
Notes
Servir bien frais. Les éléments peuvent être préparés à l’avance.
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