Description
Un gratin de légumes méditerranéens coloré, sain et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 2 oignons rouges
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive extra vierge
- Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
- Sel et poivre
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les légumes en rondelles et émincez oignons et ail.
- Disposez les légumes en alternance dans un plat à gratin.
- Ajoutez oignons, ail, huile d’olive et assaisonnez.
- Couvrez de papier aluminium et cuisez 45 minutes.
- Découvrez et laissez dorer 15 minutes. Ajoutez du parmesan si désiré.
Notes
Parfait avec du pain frais ou en accompagnement d’un poisson.
Keywords: tian de légumes, recette méditerranéenne, plat végétarien, gratin de légumes, cuisine provençale
