Description
Un tiramisu revisité avec des fruits tropicaux – mangue et fruit de la passion – pour un dessert frais et original.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés
- Pulpe de 2 fruits de la passion
- 200 ml de jus de fruit de la passion
- 200 ml de café fort, refroidi
- 200 g de biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Préparer la crème en fouettant jaunes + sucre, puis mascarpone. Monter les blancs en neige et les incorporer.
- Alterner dans un plat : biscuits trempés dans le café, crème, fruits.
- Terminer par de la crème, saupoudrer de cacao.
- Réfrigérer 4h minimum (idéalement toute la nuit).
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour un résultat optimal.
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