Description
Verrines gourmandes associant chantilly au citron vert et coulis de myrtilles sur lit de palets bretons
Ingredients
Scale
- 4 palets bretons
- 100 g de myrtilles surgelées
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 250 g de mascarpone
- 1 citron vert
- 1 feuille de gélatine
- 30 g de sucre
Instructions
- Préparer le coulis de myrtilles en faisant cuire myrtilles et sucre 2 min, puis filtrer
- Ramollir la gélatine dans l’eau froide
- Préparer la base citronnée avec zeste et jus de citron
- Monter la chantilly avec mascarpone, crème et préparation citronnée
- Monter les verrines en alternant palets émiettés, chantilly et coulis
Notes
Servir bien frais
Keywords: trifles, verrine, dessert citron myrtille, recette facile, pâtisserie
